Program Studi Teknik Pendingin & Tata Udara atau Refrigeration & Air Conditioning Study Program (RASP) Jurusan Teknik Mesin merupakan salah satu unit penyelenggara program pendidikan Diploma III dibawah lembaga induk Politeknik Negeri Bali (PNB). Berdiri pada tahun 2005 sebagai upaya untuk merespon kebutuhan pangsa pasar terhadap tenaga ahli bidang pendingin dan Tata udara dengan visi Menjadi Program Studi penghasil tenaga profesional yang berwawasan internasional dalam bidang Refrigerasi dan Tata Udara. Proses pembelajaran dimulai pada Tahun Ajaran 2006/2007 dengan jumlah mahasiswa perdana 27 orang. Pembelajaran berbasis kompetensi serta satu-satunya institusi di wilayah Indonesia Timur di bidang refrigerasi merupakan keunggulan RASP.

Sasaran tempat kerja para lulusan adalah berbagai perusahaan dan industri yang bergerak dalam berbagai sektor pembangunan, seperti: perdagangan, pariwisata (restauran dan perhotelan), agrobisnis, perikanan atau kelautan, transportasi dan penyimpanan; instansi pemerintah; perusahaan kontraktor mekanikal dan elektrikal (konstruksi); suplier mesin-mesin refrigerasi dan tata udara; lembaga konsultasi; industri pengolahan makanan dan tempat kerja dengan usaha sendiri (wiraswasta)

Standar kompetensi Program Studi Teknik Pendingin dan Tata Udara disusun mengacu format standar kompetensi nasional yang merujuk kepada struktur standar kompetensi model RMCS (Regional Model of Competencies Standards). Disamping itu kompetensi juga mengacu kepada Surat Keputusan Menteri Pendidikan Nasional Republik Indonesia Nomor 045/U/2002 yang mana kompetensi lulusan dijabarkan menjadi kompetensi utama atau inti, kompetensi pendukung dan kompetensi umum.

Sasaran Program Studi

1) Jangka pendek, RASP Politeknik Negeri Bali sebagai lembaga pendidikan tinggi yang menyelenggarakan pendidikan khusus di bidang refrigerasi dan tata udara dapat melangkah secara terstruktur dalam mengembangkan pendidikan di bidang refrigerasi dan tata udara sehingga menghasilkan peserta didik yang memiliki kemampuan profesional dan berwawasan internasional.

2) Jangka menengah, mampu meningkatkan peranan pendidikan di bidangnya dalam upaya menopang penyelenggaraan kegiatan industri dengan pariwisata sebagai landasan dan arah pengembangannya, baik yang ada di dalam negeri maupun di luar negeri.

3) Jangka panjang, RASP Politeknik Negeri Bali dapat menjadi pusat pengembangan pendidikan dan pelatihan ilmu pengetahuan di bidang refrigerasi dan tata udara terapan serta menjadi pusat penelitian di bidang refrigerasi dan tata udara serta bermitra secara saling menguntungkan dengan lembaga pemerintah dan industri